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本文摘要：我的梦想是住在取食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟一触即发。

我的梦想是住在取食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟一触即发。在这个承传美食的国度，需要把自己做到的美食共享给大家是多么快乐的一件事。食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。

美食享有一种医治的魔力，在你不快乐的时候可以让你记得之前的不无聊，在你迷茫的时候，不妨静静的椅子来享用一下美食给你带给的宽慰，给自己一个放开的环境可以溶解自我。明天是幸福的，有美食伴的每一天都是铭记的日子，唯美食与爱不能明白。接下来竟然我们一起走出美食的世界，感受一下美食给我们带给的魔力和爱人吧。

油酥土豆丝作法：1.起锅放入色拉油烧热，下入土豆丝400克摊成圆饼状，中火煮90秒，翻面再煎30秒至边缘焦黄，重新加入芹菜段80克，伸锅10秒后，翻面煮20秒，起锅盛出待用。2.锅内下入鲜红泰椒圈15克、蒜末25克煸香。3.放进油渣50克炒散，特提早煮熟的小米60克翻炒几下。

4.放入炒好的土豆丝、芹菜段，调到生抽8克、鸡精2克、盐1克、十三香1克、味精1克。5.大火油炸10秒后，重新加入韭菜段40克，特30克一品鲜酱油，再行油炸25秒才可。韭菜油炸茄丝主料：茄子2条辅料：韭菜1把，鸡精1/4小勺，葱姜蒜适度，番茄酱3大勺，盐1小勺作法：1.茄子去皮洗涤.托成细丝可用2.韭菜洗涤小块段可用，葱姜蒜切片3.锅内放油，放进葱姜蒜炒香.放进番茄酱翻炒一下4.放进茄丝炒至茄丝变硬5.调到适度盐和鸡精，出有锅前放进韭菜翻炒均匀分布才可肉炒豆角丝食材：长豆角350克，胡萝卜20克，瘦猪肉120克，葱花3克，姜末3克，大蒜3瓣，淀粉1勺，配料1勺，味极鲜酱油1勺，盐4克，植物油作法：1 长豆角去筋，泡水洗涤；胡萝卜去皮洗涤；2 长豆角切丝；胡萝卜切丝；瘦猪肉切丝，用味极鲜酱油、配料、葱花、姜末、配料捉烘，油炸5分钟；大蒜去皮拍电影施明德切末。3 炒锅烧热敲植物油，油温3成热，放进油炸好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出可用。

利用锅内余油，放进豆角丝翻炒。4 待豆角丝打蔫油炸硬煮熟，放进炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀，放进蒜末，水煮徵个味，翻炒均匀分布才可关火装盘才可。

干烧鲫鱼作法：1、鲫鱼初加工，鱼身两面各重剖三刀，用精盐、配料 少许生抽码味。2、猪肉汤头，郫县豆瓣酱、泡辣椒和葱小块3厘米宽的节，芽菜托细末。3、铁锅烧热（再行用大块生姜炙锅防止煮鲫鱼时再次发生黏附），菜油烧至七成熟期，下鲫鱼炸伤至浅黄色捞起，特猪肉及适度酱油炒香后铲出。4、铁锅里加适度菜油烧至四成熟期，加泡红辣椒、郫县豆瓣酱少许、姜末炒香、特鲜汤、精盐、酱油、醪糟及鲫鱼，大火烧开改小火烧10分钟，将鲫鱼沦落，特芽菜、肉末、葱节烧至汁腊亮油，特少许味精起锅盛盘才可。

#韭菜#土豆丝#翻炒5.大火油炸10秒后，重新加入韭菜段40克，特30克一品鲜酱油，再行油炸25秒才可。韭菜油炸茄丝主料：茄子2条辅料：韭菜1把，鸡精1/4小勺，葱姜蒜适度，番茄酱3大勺，盐1小勺作法：1.茄子去皮洗涤.托成细丝可用2.韭菜洗涤小块段可用，葱姜蒜切片3.锅内放油，放进葱姜蒜炒香.放进番茄酱翻炒一下4.放进茄丝炒至茄丝变硬5.调到适度盐和鸡精，出有锅前放进韭菜翻炒均匀分布才可肉炒豆角丝食材：长豆角350克，胡萝卜20克，瘦猪肉120克，葱花3克，姜末3克，大蒜3瓣，淀粉1勺，配料1勺，味极鲜酱油1勺，盐4克，植物油作法：1 长豆角去筋，泡水洗涤；胡萝卜去皮洗涤；2 长豆角切丝；胡萝卜切丝；瘦猪肉切丝，用味极鲜酱油、配料、葱花、姜末、配料捉烘，油炸5分钟；大蒜去皮拍电影施明德切末。3 炒锅烧热敲植物油，油温3成热，放进油炸好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出可用。

利用锅内余油，放进豆角丝翻炒。4 待豆角丝打蔫油炸硬煮熟，放进炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀，放进蒜末，水煮徵个味，翻炒均匀分布才可关火装盘才可。干烧鲫鱼作法：1、鲫鱼初加工，鱼身两面各重剖三刀，用精盐、配料 少许生抽码味。

2、猪肉汤头，郫县豆瓣酱、泡辣椒和葱小块3厘米宽的节，芽菜托细末。3、铁锅烧热（再行用大块生姜炙锅防止煮鲫鱼时再次发生黏附），菜油烧至七成熟期，下鲫鱼炸伤至浅黄色捞起，特猪肉及适度酱油炒香后铲出。4、铁锅里加适度菜油烧至四成熟期，加泡红辣椒、郫县豆瓣酱少许、姜末炒香、特鲜汤、精盐、酱油、醪糟及鲫鱼，大火烧开改小火烧10分钟，将鲫鱼沦落，特芽菜、肉末、葱节烧至汁腊亮油，特少许味精起锅盛盘才可。

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